Vieheinkauf

Grundsätzliche Ueberlegungen

Immer zuerst das zahlbare Gewicht ausrechnen (LGn)
Gewichtsverminderung immer über das GEwicht, nicht über den Preis berechnen
Der Sigelerlös verbilligt da Schlachtergebnis
Reihenfolge: Gewichtsveränderung bei Tiereinkauf - Schlachtvorgang - Abzüge

Ausrechnungsschema

Das Ausrechnungsschema beim Vieheinkauf ist:

Lebendgewicht brutto (LGb)
- Abzüge (Euter, Trächtigkeit, Haut, Eingewicht, FüA) = Lebendgewicht netto (LGn).

Hier das LGn ausrechnen

Vom LGn wird die Schlachtausbeute in % oder Kg gerechnet (SA) = Schlachtgewicht warm (SGw).

Hier das SGw ausrechnen

Vom zu zahlenden Gesamtpreis wird der Vorsteuerabzug (aktueller Satz 2,4%) abgezogen.

Hier den Vorsteuerabzug ausrechnen

SGw - Auskühlverlust (in Kg oder %) = Schlachtgewicht kalt (SGk).

Hier das SGk ausrechnen

Vom Preis SGk ist noch das Sigel abzuziehen:
- Preis SgK - Sigelerlös Fr. = Grundlage für Zerlegekalkulation

(Letzte Aktualisierung: May 12 2007 15:14:49.)